Resep Masakan

Lumpia Manis

Layanan Kontak 022.87521453 HP/SMS : M3: (085722164174) Simpati: (081222705072) Mentari:(081572983224) WhatsApp :081222705072 WeChat:081222705072 KakaoTalk:081222705072

Bahan:
1 bks kulit lumpia impor
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan 3 sdm air
minyak untuk menggoreng

Isi:
150 gr pisang, potong dadu kecil
150 gr nanas, potong dadu kecil
100 gr kismis
2 sdm mentega
100 gr gula palem
½ sdt bubuk kayumanis
½ sdt garam

Cara membuat:
1. Isi: panaskan mentega, masukkan garam dan gula palem masak sampai cair. Masukkan pisang, nanas, kismis, dan kayumanis. Masak sampai semua bahan matang dan kering.
2. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan isi, bungkus bentuk amplop, rekatkan pinggirnya dengan tepung terigu.
3. Panaskan minyak, goreng lumpia manis sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.

Nasi Gurih Spesial Daging Sapi Teriyaki

Layanan Kontak 022.87521453 HP/SMS : M3: (085722164174) Simpati: (081222705072) Mentari:(081572983224) WhatsApp :081222705072 WeChat:081222705072 KakaoTalk:081222705072

Bahan nasi gurih:
200 gr nasi putih
1 sdm bawang bombay cincang
1 sdt kecap manis
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm minyak untuk menumis
2 btr telur, buat dadar tipis

Bahan daging teriyaki:
100 gr daging sapi Australia, iris tipis memanjang
3 sdm saus teriyaki
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, iris memanjang
1 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris panjang
1 sdm saus tomat
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
1 btg daun bawang, iris miring
300 ml air
3 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:
Acar wortel
Daun selada
Saus sambal

Cara membuat:
1. Nasi gurih: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan nasi, kecap manis, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar dadar telur. Sendokkan nasi. Gulung.
3. Daging teriyaki: rendam daging sapi Australia dalam saus teriyaki. Diamkan 10 menit.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi Australia. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai merah, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang.
6. Sajikan nasi gurih bersama daging teriyaki beserta pelengkapnya.

Untuk 2 porsi

Resep Membuat Tape Molen

Layanan Kontak 022.87521453 HP/SMS : M3: (085722164174) Simpati: (081222705072) Mentari:(081572983224) WhatsApp :081222705072 WeChat:081222705072 KakaoTalk:081222705072

Bahan I:
500 gr tepung terigu
2 sdm gula kastor
1 sdt ragi
1 sdt ovalet
1 sdt garam
200 ml air es

Bahan II:
250 gr pastry margarin/korsvet

Isi:
500 gr tape, buang serat
50 gr keju, parut

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, gula kastor, ragi, aduk rata, masukkan garam dan ovalet, aduk terus sambil tambahkan air es sedikit demi sedikit, uleni terus. Diamkan selama 30 menit.
2. Giling adonan dan tipiskan, tambahkan bahan II, lipat ke dalam adonan dan tipiskan kembali. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
3. Lipat kembali adonan dan tipiskan, potong menjadi 50 bagian.
4. Ambil 1 lembar adonan, isi dengan 1 sdm tape dan sedikit keju, gulung, rapatkan.
5. Tata di atas loyang yang telah dioles margarin, olesi dengan kuning telur. Panggang hingga kuning keemasan.

Untuk 50 potong

Resep Nasi Goreng Istimewa


Resep Bahan Nasi Goreng Istimewa :

4 piring nasi putih
200 gram udang, kupas, belah dua, garami, goreng
100 gram daging kepiting/rajungan, rebus, tumis dengan mentega
1 dada ayam, rebus, suwir-suwir dagingnya
4 butir telur, buat mata sapi
2 sendok makan mentega
2 sendok teh puree tomat
ketimun dan tomat secukupnya

Resep Bumbu Halus Nasi Goreng Istimewa (dihaluskan) :

6 buah cabai merah, rebus, buang bijinya
10 buah bawang merah
1 cm terasi
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam

Cara Membuat Nasi Goreng Istimewa :

Tumis bumbu halus dengan mentega, tuangkan 2 sendok makan air serta puree tomat. Tambahkan daging ayam, aduk rata. Masukkan nasi, masak sampai matang.
Hidangkan nasi goreng dengan menaruh di atasya kepiting, udang goreng, telur mata sapi, irisan ketimun dan tomat.

Resep Tongseng Kambing


500 gr daging kambing, potong dadu 2 cm
7 lbr daun kol, buang tulang daunnya, potong kasar
4 bh cabai merah, iris serong tipis
5 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt lada bubuk
4 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
500 ml santan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu.
Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku. Tuang air, tambahkan kecap, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak dan kuah tinggal sedikit. Tuang santan, masak sampai mendidih
Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

Untuk 5 orang